Documentarul spune povestea pariului făcut de regizorii Werner Herzog și Errol Morris, înțelegere în urma căreia Herzog ajunge să-și mănânce propriul pantof. Filmat în aprilie 1979 și lansat în 1980, documentarul îl prezintă pe Herzog gătindu-și pantofii (cei pe care susține că i-a purtat când a făcut pariul) la restaurantul Chez Panisse din California, cu ajutorul bucătarului-șef Alice Waters. Pantofii sunt fierți timp de cinci ore, cu usturoi, ierburi aromatice, grăsime de rață și brânză.
Apoi, Herzog mănâncă unul dintre pantofi în fața publicului, la premiera filmului lui Morris, „Porțile raiului”, într-un cinematograf. Documentarul conectează trei dintre cei mai buni cineaști ai vremii: Werner Herzog este un mare documentarist și regizor, în vreme ce Morris (aflat pe atunci la început de carieră) a devenit între timp unul dintre cei mai buni documentariști. În fine, cel de-al treilea este omul din spatele camerei cu care a fost filmat documentarul, Les Blank, cronicarul culturii americane, probabil cel mai bun documentarist până la apariția lui Morris.
