Indiferent unde trăim, alimentația ne afectează pe toți, în mod categoric. Suntem ceea ce mâncăm prezintă mai multe alimente care ne pot vindeca de numeroase boli și afecțiuni. În final, scopul este să descoperim și să ne bucurăm de beneficiile unei alimentații care ajută la prevenirea bolilor grave, precum cancerul și îmbunătățirea sistemului imunitar.
Hrana conservată, congelată sau cea excesiv de gătită poate fi, în cel mai fericit caz, neutră și oferă, eventual, satisfacție doar papilelor gustative. Nu este obligatoriu să recurgem la o dietă strict vegetariană şi nici la una alcătuită exclusiv din crudități. Însă, o alimentație lipsită de orice „naturalețe”, care, de altfel, şi-a dovedit pe deplin nocivitatea, ar trebui exclusă din meniul oamenilor care urmăresc să fie sănătoși. Regulile unei vieți sănătoase trebuie să urmărească un comportament alimentar chibzuit, simplu și cât mai natural.
