Ciorba de pește

Distribuie acest documentar

VN:F [1.9.22_1171]
Nota 9.7/10 (13 voturi)

Descrierea filmului

Votat de Uniunea Ziariștilor Profesioniști drept cea mai bună producție de televiziune din 2013, acesta este realmente un film documentar „de-ți lasă gura apă”. Filmul este un elogiu adus celui mai delicios simbol al Deltei Dunării: ciorba de pește, atracția culinară fără de care nicio excursie în țara pelicanilor nu poate fi considerată completă.

Protagoniștii – oameni simpli, copii, gospodine, pescari localnici – explică și, cel mai important, ne arată ce anume face ciorba de pește atât de specială. Savurați acest film documentar!

„Dacă ar fi să mă iau după ciorba aceasta extraordinară, atunci aș spune că, de fapt, lumea nu știe nimic despre România, dar că nici voi, românii, nu vă cunoașteți miracolele.” – Jacques Yves Cousteau

„Mai întâi, câteva sfaturi de deschidere: peștele de ciorbă trebuie să fie cât mai proaspăt. Viu, ce mai… Apoi, nu-l spălați prea energic. Curățați-i solzii, tăiați-l pe burtă. Scoateți-i mațele și alte măruntaie, fierea, mai ales. Clătiți-l o dată cu apă curată și gata! Deci, ce pești se pun la ciorbă? Știuca… cu miros de iarbă de mare și cu gust de migdală. Somnul… cu iz, dar mai ales cu gust de castane prăjite. Văduvița galbenă… cu parfum afrodisiac. Sunt unice, opere dumnezeiești. Totul se combină în ciorba de pește ca într-o simfonie.” (extras din „Ciorba de pește”)

Mai multe documentare interesante

Oina – Sportul național al românilor

Filmul documentar Oina - Sportul național al românilor este o pledoarie pentru redescoperirea și răspândirea oinei la nivel național. Alături de limbă, tricolor și imn, oina poate să redevină un...
VN:F [1.9.22_1171]
8.5

Porțile de Fier

Privind apele învolburate ale Dunării, este ușor de înțeles fascinația pentru cel mai spectaculos fluviu al Europei. De-a lungul timpului au existat încercări de a-i supune forța. Ridicarea hidrocentralei de...
VN:F [1.9.22_1171]
9.4

Misterul Sfinxului din Carpați

Acesta este un film documentar despre misterul Sfinxului din Carpați, care propune o teorie inedită privind rolul acestui monument impresionant: altar pentru omul de Neanderthal. Filmul ne va conduce într-o...
VN:F [1.9.22_1171]
7.5

Marșul dinozaurilor

Cu un decor „împrumutat” din America de Nord din perioada Cretacicului, de acum 70 de milioane de ani, acest film documentar animat și dramatizat urmărește destinul unui dinozaur tânăr din...
VN:F [1.9.22_1171]
10.0

Cartea soldatului

Anul 1918. Un bărbat este prizonier într-un lagăr din Severin. Dar acest lucru pare să nu-l intereseze. Îndrăgostit de Ana, își notează întâlnirile, sentimentele și dorințele. Dar și numele altor...
VN:F [1.9.22_1171]
1.0
>