Ciorba de pește

Distribuie acest documentar

VN:F [1.9.22_1171]
Nota 9.6/10 (10 voturi)

Te-ar putea interesa

Descrierea filmului

ciorba-de-pesteVotat de Uniunea Ziariștilor Profesioniști drept cea mai bună producție de televiziune din 2013, acesta este realmente un film documentar „de-ți lasă gura apă”. Filmul este un elogiu adus celui mai delicios simbol al Deltei Dunării: ciorba de pește, atracția culinară fără de care nicio excursie în țara pelicanilor nu poate fi considerată completă.

Protagoniștii – oameni simpli, copii, gospodine, pescari localnici – explică și, cel mai important, ne arată ce anume face ciorba de pește atât de specială. Savurați acest film documentar!

„Dacă ar fi să mă iau după ciorba aceasta extraordinară, atunci aș spune că, de fapt, lumea nu știe nimic despre România, dar că nici voi, românii, nu vă cunoașteți miracolele.” – Jacques Yves Cousteau

„Mai întâi, câteva sfaturi de deschidere: peștele de ciorbă trebuie să fie cât mai proaspăt. Viu, ce mai… Apoi, nu-l spălați prea energic. Curățați-i solzii, tăiați-l pe burtă. Scoateți-i mațele și alte măruntaie. Fierea, mai ales. Clătiți-l o dată cu apă curată și gata. Deci, ce pești se pun la ciorbă? Știuca… cu miros de iarbă de mare și cu gust de migdală. Somnul… cu iz, dar mai ales cu gust, de castane prăjite. Văduvița galbenă… cu parfum afrodisiac. Sunt unice, opere dumnezeiești. Totul se combină în ciorba de pește ca într-o simfonie.” (extras din „Ciorba de pește”)

Mai multe documentare

Secrete din sălbăticie – Lumi pierdute

Documentarul Secrete din sălbăticie – Lumi pierdute prezintă imagini incredibile și de neuitat din intimitatea animelor care nu știu că sunt observate. De zeci de ani, încercăm să ne apropiem...
VN:F [1.9.22_1171]
9.0

Joc periculos – La o clipă de dezastru

Indiferent de mărime, de la gândac la urs, suntem cu toții sub amenințare. În fiecare clipă, undeva în lume, unei ființe i se întâmplă ceva rău. Are loc o luptă...
VN:F [1.9.22_1171]
9.8

Baraka

Pe parcursul a aproape o sută de minute, camera de filmat surprinde o lume în care “ce” se întâmplã este mai important decât “unde” se întâmplă. Oameni care se roagã...
VN:F [1.9.22_1171]
8.3

Rusia – tărâmul tigrilor, urșilor și vulcanilor

Un foarte bun film documentar, aproape identic cu faimosul film Planeta Pământ, realizat de BBC. Identic în sensul măreției: imagini parcă rupte din realitate și modul în care animalele, pământul,...
VN:F [1.9.22_1171]
7.8

Oina – Sportul național al românilor

Filmul documentar Oina - Sportul național al românilor este o pledoarie pentru redescoperirea și răspândirea oinei la nivel național. Alături de limbă, tricolor și imn, oina poate să redevină un...
VN:F [1.9.22_1171]
8.5