Ciorba de pește

Distribuie acest documentar

VN:F [1.9.22_1171]
Nota 9.6/10 (10 voturi)

Te-ar putea interesa

Descrierea filmului

ciorba-de-pesteVotat de Uniunea Ziariștilor Profesioniști drept cea mai bună producție de televiziune din 2013, acesta este realmente un film documentar „de-ți lasă gura apă”. Filmul este un elogiu adus celui mai delicios simbol al Deltei Dunării: ciorba de pește, atracția culinară fără de care nicio excursie în țara pelicanilor nu poate fi considerată completă.

Protagoniștii – oameni simpli, copii, gospodine, pescari localnici – explică și, cel mai important, ne arată ce anume face ciorba de pește atât de specială. Savurați acest film documentar!

„Dacă ar fi să mă iau după ciorba aceasta extraordinară, atunci aș spune că, de fapt, lumea nu știe nimic despre România, dar că nici voi, românii, nu vă cunoașteți miracolele.” – Jacques Yves Cousteau

„Mai întâi, câteva sfaturi de deschidere: peștele de ciorbă trebuie să fie cât mai proaspăt. Viu, ce mai… Apoi, nu-l spălați prea energic. Curățați-i solzii, tăiați-l pe burtă. Scoateți-i mațele și alte măruntaie. Fierea, mai ales. Clătiți-l o dată cu apă curată și gata. Deci, ce pești se pun la ciorbă? Știuca… cu miros de iarbă de mare și cu gust de migdală. Somnul… cu iz, dar mai ales cu gust, de castane prăjite. Văduvița galbenă… cu parfum afrodisiac. Sunt unice, opere dumnezeiești. Totul se combină în ciorba de pește ca într-o simfonie.” (extras din „Ciorba de pește”)

Mai multe documentare

Muntele Găina – Târgul de Fete din Apuseni

Una dintre cele mai importante şi mai inedite sărbători din România are loc în timpul verii, în comuna Avram Iancu din Munții Apuseni. Este vorba despre Târgul de Fete de pe...
VN:F [1.9.22_1171]
8.5

Torna, torna, fratre! Povestea aromânilor, spusă de ei înşisi

Aromânii, în număr de 350.000 - 1.000.000, trăiesc în Albania, Grecia, Macedonia, Serbia, Bulgaria şi România. Ei sunt numiți vlahi, rumeri, rămânji, makidonji, armânji, etc. de cei din jur. Dar...
VN:F [1.9.22_1171]
9.3

Disecții ale giganților naturii – Pitonul

O echipă de experți disecă cele mai mari animale de pe planetă, pentru a studia secretele evoluției. În fiecare episod, medicul veterinar Mark Evans, anatomistul Roy Reidenberg și biologii Simon...
VN:F [1.9.22_1171]
0.0

Printre gratii

Printre gratii este un film documentar realizat de Adevărul despre realitatea din puşcăriile României. Realizatorii și-au propus să prezinte „imaginea nefardată” a condiţiilor de detenţie din România. Foşti miniştri, oameni...
VN:F [1.9.22_1171]
7.0

Mari români – Alexandru Ioan Cuza

Alexandru Ioan Cuza a fost omul care a pus bazele statului modern român. Deșia a avut o domnie scurtă (1859-1866), a reprezentat o perioadă de maximă dezvoltare a României moderne. În...
VN:F [1.9.22_1171]
7.6