Ciorba de pește

Distribuie acest documentar

VN:F [1.9.22_1171]
Nota 9.6/10 (10 voturi)

Te-ar putea interesa

Descrierea filmului

ciorba-de-pesteVotat de Uniunea Ziariștilor Profesioniști drept cea mai bună producție de televiziune din 2013, acesta este realmente un film documentar „de-ți lasă gura apă”. Filmul este un elogiu adus celui mai delicios simbol al Deltei Dunării: ciorba de pește, atracția culinară fără de care nicio excursie în țara pelicanilor nu poate fi considerată completă.

Protagoniștii – oameni simpli, copii, gospodine, pescari localnici – explică și, cel mai important, ne arată ce anume face ciorba de pește atât de specială. Savurați acest film documentar!

„Dacă ar fi să mă iau după ciorba aceasta extraordinară, atunci aș spune că, de fapt, lumea nu știe nimic despre România, dar că nici voi, românii, nu vă cunoașteți miracolele.” – Jacques Yves Cousteau

„Mai întâi, câteva sfaturi de deschidere: peștele de ciorbă trebuie să fie cât mai proaspăt. Viu, ce mai… Apoi, nu-l spălați prea energic. Curățați-i solzii, tăiați-l pe burtă. Scoateți-i mațele și alte măruntaie. Fierea, mai ales. Clătiți-l o dată cu apă curată și gata. Deci, ce pești se pun la ciorbă? Știuca… cu miros de iarbă de mare și cu gust de migdală. Somnul… cu iz, dar mai ales cu gust, de castane prăjite. Văduvița galbenă… cu parfum afrodisiac. Sunt unice, opere dumnezeiești. Totul se combină în ciorba de pește ca într-o simfonie.” (extras din „Ciorba de pește”)

Mai multe documentare

Descoperă România cu Peter Hurley

Nu e doar o călătorie, nu e doar o aventură, așa cum Peter Hurley nu e doar un străin venit pe meleaguri românești. Un irlandez care iubește această țară a...
VN:F [1.9.22_1171]
9.3

Planeta Pământ – Munții

Acest episod din fascinantul film documentar serial BBC se concentrează pe înălțimile muntoase ale planetei, toate zonele fiind prezentate prin imagini captate din înaltul cerului. Muntele Erta Ale din Etiopia...
VN:F [1.9.22_1171]
7.6

Supranatural – Puterile neștiute ale animalelor (Serial BBC)

La granița dintre știință și SF, acest extraordinar film documentar serial dezvăluie puterile extrasenzoriale - la limita paranormalului - de care dau dovadă animalele. Producătorii documentarului s-au aventurat până la...
VN:F [1.9.22_1171]
7.3

Autobiografia lui Nicolae Ceauşescu

Realizat de regizorul Andrei Ujică, filmul documentar „Autobiografia lui Nicolae Ceauşescu” a fost lansat în 2010 şi a atras încă de la început un mare interes în rândul publicului. Filmul...
VN:F [1.9.22_1171]
7.8

Viața în blocurile comuniste

România este plină de blocuri vechi construite în anii comunismului. Acestea pot fi găsite peste tot, reprezintă cel mai vizibil semn lăsat în urmă de fostul regim şi arată modul...
VN:F [1.9.22_1171]
8.7