Ciorba de pește

Distribuie acest documentar

VN:F [1.9.22_1171]
Nota 9.6/10 (10 voturi)

Te-ar putea interesa

Descrierea filmului

ciorba-de-pesteVotat de Uniunea Ziariștilor Profesioniști drept cea mai bună producție de televiziune din 2013, acesta este realmente un film documentar „de-ți lasă gura apă”. Filmul este un elogiu adus celui mai delicios simbol al Deltei Dunării: ciorba de pește, atracția culinară fără de care nicio excursie în țara pelicanilor nu poate fi considerată completă.

Protagoniștii – oameni simpli, copii, gospodine, pescari localnici – explică și, cel mai important, ne arată ce anume face ciorba de pește atât de specială. Savurați acest film documentar!

„Dacă ar fi să mă iau după ciorba aceasta extraordinară, atunci aș spune că, de fapt, lumea nu știe nimic despre România, dar că nici voi, românii, nu vă cunoașteți miracolele.” – Jacques Yves Cousteau

„Mai întâi, câteva sfaturi de deschidere: peștele de ciorbă trebuie să fie cât mai proaspăt. Viu, ce mai… Apoi, nu-l spălați prea energic. Curățați-i solzii, tăiați-l pe burtă. Scoateți-i mațele și alte măruntaie. Fierea, mai ales. Clătiți-l o dată cu apă curată și gata. Deci, ce pești se pun la ciorbă? Știuca… cu miros de iarbă de mare și cu gust de migdală. Somnul… cu iz, dar mai ales cu gust, de castane prăjite. Văduvița galbenă… cu parfum afrodisiac. Sunt unice, opere dumnezeiești. Totul se combină în ciorba de pește ca într-o simfonie.” (extras din „Ciorba de pește”)

Mai multe documentare

Cum trăiau românii din Delta Dunării în anii ’60

„Cum trăiau românii din Delta Dunării în anii '60“ este un colaj format din două filme documentare distincte, de arhivă, cu o valoare cinematografică deosebită. Primul documentar, „Stuf - 1966”,...
VN:F [1.9.22_1171]
9.2

Salina Turda – 13,5 milioane de ani de istorie

Documentarul prezintă istoria fascinantă a unuia dintre cele mai importante obiective turistice din România: Salina Turda, din județul Cluj. Salina Turda s-a format în urmă cu 13,5 milioane de ani...
VN:F [1.9.22_1171]
7.8

Napoleon al III-lea și Tânăra Românie

Un film documentar despre Napoleon al III-lea și rolul esenţial pe care l-a jucat în formarea României moderne. În 1856, după victoria Împăratului Francezilor în Războiul Crimeii, Congresul de la...
VN:F [1.9.22_1171]
6.6

Autobiografia lui Nicolae Ceaușescu

Realizat de regizorul Andrei Ujică, filmul documentar Autobiografia lui Nicolae Ceaușescu a fost lansat în 2010 şi a atras încă de la început un interes uriaș din partea publicului. Filmul explorează...
VN:F [1.9.22_1171]
7.9

Blindatele de pe Dunăre

În 1941, România deținea 7 monitoare, aflate în compunerea Flotilei Fluviale, care au luptat activ în al Doilea Război Mondial, sprijinind acțiunile ofensive din sectorul Brăila - Sulina luptând cu...
VN:F [1.9.22_1171]
8.4