Ciorba de pește

Distribuie acest documentar

VN:F [1.9.22_1171]
Nota 9.6/10 (10 voturi)

Te-ar putea interesa

Descrierea filmului

ciorba-de-pesteVotat de Uniunea Ziariștilor Profesioniști drept cea mai bună producție de televiziune din 2013, acesta este realmente un film documentar „de-ți lasă gura apă”. Filmul este un elogiu adus celui mai delicios simbol al Deltei Dunării: ciorba de pește, atracția culinară fără de care nicio excursie în țara pelicanilor nu poate fi considerată completă.

Protagoniștii – oameni simpli, copii, gospodine, pescari localnici – explică și, cel mai important, ne arată ce anume face ciorba de pește atât de specială. Savurați acest film documentar!

„Dacă ar fi să mă iau după ciorba aceasta extraordinară, atunci aș spune că, de fapt, lumea nu știe nimic despre România, dar că nici voi, românii, nu vă cunoașteți miracolele.” – Jacques Yves Cousteau

„Mai întâi, câteva sfaturi de deschidere: peștele de ciorbă trebuie să fie cât mai proaspăt. Viu, ce mai… Apoi, nu-l spălați prea energic. Curățați-i solzii, tăiați-l pe burtă. Scoateți-i mațele și alte măruntaie. Fierea, mai ales. Clătiți-l o dată cu apă curată și gata. Deci, ce pești se pun la ciorbă? Știuca… cu miros de iarbă de mare și cu gust de migdală. Somnul… cu iz, dar mai ales cu gust, de castane prăjite. Văduvița galbenă… cu parfum afrodisiac. Sunt unice, opere dumnezeiești. Totul se combină în ciorba de pește ca într-o simfonie.” (extras din „Ciorba de pește”)

Mai multe documentare

Europa – O istorie a naturii

Europa: O istorie a naturii este un documentar BBC în patru părți care arată evenimentele care au marcat istoria naturii și a vieții continentului European în ultimele trei miliarde de...
VN:F [1.9.22_1171]
8.7

Haos din cenușă – Vulcanul din Islanda

Devastatoarea erupție a vulcanului Eyjafjallajokull din Islanda, petrecută la mijlocul lunii aprilie 2010, a provocat haos pe cerul Europei, prin oprirea traficului aerian și blocarea a sute de mii de...
VN:F [1.9.22_1171]
7.6

România în anii Marelui Război (15 episoade)

Un foarte bun film documentar în 15 episoade despre situația din România în anii celui de-al doilea război mondial. Realizat de TVR, documentarul cuprinde imagini de arhivă foarte rare din...
VN:F [1.9.22_1171]
8.0

Ultima zi a dinozaurilor

Lumea noastră a fost odată dominată de dinozauri. Au păşit unde păşim noi, au băut aceeaşi apă, au respirat acelaşi aer şi s-au bătut pe aceleaşi câmpuri de luptă. Dar...
VN:F [1.9.22_1171]
8.4

Revoluția din decembrie 1989 în direct la TVR

Revoluţia Română din 1989 a constat într-o serie de proteste, lupte de stradă şi demonstraţii în luna decembrie a anului 1989, care au dus la sfârşitul regimului comunist din România...
VN:F [1.9.22_1171]
7.4