Ciorba de pește

Distribuie acest documentar

VN:F [1.9.22_1171]
Nota 9.6/10 (10 voturi)

Te-ar putea interesa

Descrierea filmului

ciorba-de-pesteVotat de Uniunea Ziariștilor Profesioniști drept cea mai bună producție de televiziune din 2013, acesta este realmente un film documentar „de-ți lasă gura apă”. Filmul este un elogiu adus celui mai delicios simbol al Deltei Dunării: ciorba de pește, atracția culinară fără de care nicio excursie în țara pelicanilor nu poate fi considerată completă.

Protagoniștii – oameni simpli, copii, gospodine, pescari localnici – explică și, cel mai important, ne arată ce anume face ciorba de pește atât de specială. Savurați acest film documentar!

„Dacă ar fi să mă iau după ciorba aceasta extraordinară, atunci aș spune că, de fapt, lumea nu știe nimic despre România, dar că nici voi, românii, nu vă cunoașteți miracolele.” – Jacques Yves Cousteau

„Mai întâi, câteva sfaturi de deschidere: peștele de ciorbă trebuie să fie cât mai proaspăt. Viu, ce mai… Apoi, nu-l spălați prea energic. Curățați-i solzii, tăiați-l pe burtă. Scoateți-i mațele și alte măruntaie. Fierea, mai ales. Clătiți-l o dată cu apă curată și gata. Deci, ce pești se pun la ciorbă? Știuca… cu miros de iarbă de mare și cu gust de migdală. Somnul… cu iz, dar mai ales cu gust, de castane prăjite. Văduvița galbenă… cu parfum afrodisiac. Sunt unice, opere dumnezeiești. Totul se combină în ciorba de pește ca într-o simfonie.” (extras din „Ciorba de pește”)

Mai multe documentare

Tabăra șmecherilor – Năvodari, ruinele capitalismului

Copilul comunist avea multe lipsuri și o singură dorință: să ajungă și el, măcar o dată-n an, într-o tabără. La mare sau la munte, nu conta. Nu erau vremuri de...
VN:F [1.9.22_1171]
10.0

Hoția în comunism – Afacerea Bachus

Acest film documentar spune povestea celui mai renumit contrabandist cu alcool din România comunistă, Gheorghe Ștefănescu, alias Bachus. Afacerea Bachus a fost pusă la cale de administratorul unui depozit de...
VN:F [1.9.22_1171]
7.4

Planeta Pământ – Peșterile

Peșterile sunt ultimele granițe ale planetei Pământ, iar acest film documentar va pătrunde acolo unde puțini oameni au avut acces vreodată. Peșterile sunt singurele habitate neinfluențate direct de lumina soarelui,...
VN:F [1.9.22_1171]
7.7

Sulina – Un colț de rai

Fosta capitală a piraților de la gurile Dunării a devenit o amintire. În localitatea așezată pe o insulă, la capătul celor de 2.860 de kilometri pe care îi parcurge Dunărea...
VN:F [1.9.22_1171]
9.0

Vieți de praf și pulbere

Sărăcia ne împinge la gesturi disperate. Seduși de mirajul banilor, sute de români au ajuns cărăuși internaționali de droguri. Pe piață, celor care ingurgitează droguri li se spune „bidoane” și...
VN:F [1.9.22_1171]
8.3