Ciorba de pește

Distribuie acest documentar

VN:F [1.9.22_1171]
Nota 9.6/10 (10 voturi)

Te-ar putea interesa

Descrierea filmului

ciorba-de-pesteVotat de Uniunea Ziariștilor Profesioniști drept cea mai bună producție de televiziune din 2013, acesta este realmente un film documentar „de-ți lasă gura apă”. Filmul este un elogiu adus celui mai delicios simbol al Deltei Dunării: ciorba de pește, atracția culinară fără de care nicio excursie în țara pelicanilor nu poate fi considerată completă.

Protagoniștii – oameni simpli, copii, gospodine, pescari localnici – explică și, cel mai important, ne arată ce anume face ciorba de pește atât de specială. Savurați acest film documentar!

„Dacă ar fi să mă iau după ciorba aceasta extraordinară, atunci aș spune că, de fapt, lumea nu știe nimic despre România, dar că nici voi, românii, nu vă cunoașteți miracolele.” – Jacques Yves Cousteau

„Mai întâi, câteva sfaturi de deschidere: peștele de ciorbă trebuie să fie cât mai proaspăt. Viu, ce mai… Apoi, nu-l spălați prea energic. Curățați-i solzii, tăiați-l pe burtă. Scoateți-i mațele și alte măruntaie. Fierea, mai ales. Clătiți-l o dată cu apă curată și gata. Deci, ce pești se pun la ciorbă? Știuca… cu miros de iarbă de mare și cu gust de migdală. Somnul… cu iz, dar mai ales cu gust, de castane prăjite. Văduvița galbenă… cu parfum afrodisiac. Sunt unice, opere dumnezeiești. Totul se combină în ciorba de pește ca într-o simfonie.” (extras din „Ciorba de pește”)

Mai multe documentare

Dinastia PSD – Culisele deciziilor care ne-au afectat pe toți

A trecut un sfert de secol de la înființarea celui mai mare şi mai puternic partid din România postdecembristă. Emanat din entuziasmul Revoluției române și din structurile regimului Ceaușescu, s-a...
VN:F [1.9.22_1171]
8.7

Muntele Găina – Târgul de Fete din Apuseni

Una dintre cele mai importante şi mai inedite sărbători din România are loc în timpul verii, în comuna Avram Iancu din Munții Apuseni. Este vorba despre Târgul de Fete de pe...
VN:F [1.9.22_1171]
8.5

Animale dispărute – Natura și capcanele morții

Peisajele variate ale planetei noastre erau cândva explorate de minunate dinastii de animale. Animale pe care nu le vom mai vedea niciodată... Cum, oare, am putea cunoaște aceste bestii dispărute, care au...
VN:F [1.9.22_1171]
9.8

India sălbatică – Tigrii

India este o țară incredibil de bogată, cu o faună spectaculoasă și mai bine de o cincime din populația globului. Acest film documentar ne invită să admirăm un ținut al...
VN:F [1.9.22_1171]
7.2

Viața privată a unei pisici

Viața privată a unei pisici este o incursiune cinematografică unică în universul intim al celor mai iubite feline. Un motan curtează o pisică, apoi își cresc familia împreună. Vedem pisoii...
VN:F [1.9.22_1171]
8.9