Ciorba de pește

Distribuie acest documentar

VN:F [1.9.22_1171]
Nota 9.6/10 (10 voturi)

Te-ar putea interesa

Descrierea filmului

ciorba-de-pesteVotat de Uniunea Ziariștilor Profesioniști drept cea mai bună producție de televiziune din 2013, acesta este realmente un film documentar „de-ți lasă gura apă”. Filmul este un elogiu adus celui mai delicios simbol al Deltei Dunării: ciorba de pește, atracția culinară fără de care nicio excursie în țara pelicanilor nu poate fi considerată completă.

Protagoniștii – oameni simpli, copii, gospodine, pescari localnici – explică și, cel mai important, ne arată ce anume face ciorba de pește atât de specială. Savurați acest film documentar!

„Dacă ar fi să mă iau după ciorba aceasta extraordinară, atunci aș spune că, de fapt, lumea nu știe nimic despre România, dar că nici voi, românii, nu vă cunoașteți miracolele.” – Jacques Yves Cousteau

„Mai întâi, câteva sfaturi de deschidere: peștele de ciorbă trebuie să fie cât mai proaspăt. Viu, ce mai… Apoi, nu-l spălați prea energic. Curățați-i solzii, tăiați-l pe burtă. Scoateți-i mațele și alte măruntaie. Fierea, mai ales. Clătiți-l o dată cu apă curată și gata. Deci, ce pești se pun la ciorbă? Știuca… cu miros de iarbă de mare și cu gust de migdală. Somnul… cu iz, dar mai ales cu gust, de castane prăjite. Văduvița galbenă… cu parfum afrodisiac. Sunt unice, opere dumnezeiești. Totul se combină în ciorba de pește ca într-o simfonie.” (extras din „Ciorba de pește”)

Mai multe documentare

Ceaușescu – Gorbaciov, ultimul meci

În anul 1985, anul instalării lui Mihail Gorbaciov în fruntea URSS, situația țărilor din lagărul socialist european era cu adevărat îngrijorătoare. Confruntarea cunoscută sub numele de „război rece” ținea de...
VN:F [1.9.22_1171]
8.2

Război deasupra României

Filmul documentar Război deasupra României prezintă o serie de confruntări aeriene dramatice din timpul celui de-al Doilea Război Mondial, la care românii au participat cu mult eroism. Evocarea emoţionantă este...
VN:F [1.9.22_1171]
7.8

Uimitoarea planetă Pământ – Trecutul catastrofal

Istoria Pământului este plină de evenimente extraordinare: cutremure, erupții vulcanice, inundații, ghețari ce sculptează văi enorme și munți care se ridică din măruntaiele planetei. Realizat de Discovery Channel și Fulcrum...
VN:F [1.9.22_1171]
7.2

Nunți, muzici și casete video

Documentarul Nunți, muzici și casete video este o incursiune în culisele fascinante ale nunţilor româneşti. Fotografi, cameramani şi cântăreţi din toată România se explică, îşi spun poveştile de viaţă, prezintă „pe...
VN:F [1.9.22_1171]
4.9

Bordelurile românești de odinioară

Bordelurile românești de odinioară este un scurt film documentar despre istoria prostituției din România, ocupație practicată legal în perioada interbelică. Între cele două războaie mondiale, în România prostituția se practica...
VN:F [1.9.22_1171]
7.0