Ciorba de pește

Distribuie acest documentar

VN:F [1.9.22_1171]
Nota 9.6/10 (10 voturi)

Te-ar putea interesa

Descrierea filmului

ciorba-de-pesteVotat de Uniunea Ziariștilor Profesioniști drept cea mai bună producție de televiziune din 2013, acesta este realmente un film documentar „de-ți lasă gura apă”. Filmul este un elogiu adus celui mai delicios simbol al Deltei Dunării: ciorba de pește, atracția culinară fără de care nicio excursie în țara pelicanilor nu poate fi considerată completă.

Protagoniștii – oameni simpli, copii, gospodine, pescari localnici – explică și, cel mai important, ne arată ce anume face ciorba de pește atât de specială. Savurați acest film documentar!

„Dacă ar fi să mă iau după ciorba aceasta extraordinară, atunci aș spune că, de fapt, lumea nu știe nimic despre România, dar că nici voi, românii, nu vă cunoașteți miracolele.” – Jacques Yves Cousteau

„Mai întâi, câteva sfaturi de deschidere: peștele de ciorbă trebuie să fie cât mai proaspăt. Viu, ce mai… Apoi, nu-l spălați prea energic. Curățați-i solzii, tăiați-l pe burtă. Scoateți-i mațele și alte măruntaie. Fierea, mai ales. Clătiți-l o dată cu apă curată și gata. Deci, ce pești se pun la ciorbă? Știuca… cu miros de iarbă de mare și cu gust de migdală. Somnul… cu iz, dar mai ales cu gust, de castane prăjite. Văduvița galbenă… cu parfum afrodisiac. Sunt unice, opere dumnezeiești. Totul se combină în ciorba de pește ca într-o simfonie.” (extras din „Ciorba de pește”)

Mai multe documentare

Transilvania – Istorie, legendă și mister

Narat de actorul Victor Rebengiuc, documentarul spune istoria Transilvaniei. Filmul prezintă, în context istoric, povestea lui Vlad Țepes - Dracula, precum și a doctorului Honigberger (erou al unei povestiri Mircea...
VN:F [1.9.22_1171]
7.6

Secretele Japoniei

Japonia... Cei mai mulți dintre cei 127 de milioane de locuitori ai săi trăiesc înghesuiți în centre urbane aglomerate. Aceasta este Japonia pe care o știm: zgârie-nori se ridică deasupra...
VN:F [1.9.22_1171]
7.7

Everest

Film documentar subtitrat, narat de celebrul actor Liam Neeson, dedicat tuturor exploratorilor care au reuşit sau încercat să cucerească vârful Everest de-a lungul secolelor. Aflat în munţii Himalaya, la graniţa...
VN:F [1.9.22_1171]
8.3

Dictatura lui Ion Antonescu

Dictatura lui Ion Antonescu, producţie a Vertical Film (1996), este o biografie a mareşalului Ion Antonescu, ilustrată cu imagini din Arhivele Naţionale de Film. Ion Antonescu s-a născut pe 2...
VN:F [1.9.22_1171]
7.8

Cum trăiesc țiganii români cerșetori în Norvegia

Un film despre țiganii care au devenit un lucru comun în orașele norvegiene spune povestea a trei familii de cerșetori proveniți din România. Postul național de televiziune din Norvegia, NRK, a...
VN:F [1.9.22_1171]
8.7